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#96 - Herstellungsverfahren: Die Physik hinter dem Futter - Warum der Prozess die Biologie bestimmt

Shownotes

In dieser Folge der Napfgespräche tauchen Joe und Sabine tief in die Physik und Biochemie der Futterherstellung ein. Denn die Zutatenliste ist oft nur die halbe Wahrheit – wie die Nährstoffe im Darm ankommen, entscheidet allein der Herstellungsprozess.

**Themen dieser Folge: **• Der Platzhirsch Extrusion: Was passiert mit Fleisch und Stärke unter massivem Druck und Hitze im Trockenfutter? (Stichwort: Gelatinisierung und der Blutzucker-Crash). • Das Dilemma der Futterkonserve: Warum Nassfutter durch das Autoklavieren zwar jahrelang hält, aber im Dickdarm für übelriechende Überraschungen sorgen kann (Die Maillard-Reaktion & AGEs). • Biochemische Fallen beim Barfen: Warum rohes Gemüse ohne die physikalische Komponente der Hitze die Verdauung belasten kann. • Das physiologische Optimum: Warum schonendes Garen (z.B. die Sous-Vide-Methode) das Beste aus allen Welten vereint. • Die Do-it-yourself-Formel: So errechnest du den tatsächlichen Kohlenhydratanteil (NFE) im Futter deines Hundes in der Trockensubstanz.

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Transkript anzeigen

00:00:00: Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Folge der Napfgespräche.

00:00:03: Hier ist der Joe, und ich bin nicht allein dieser Bienes auch mit dabei glaube ich.

00:00:12: In der heutigen Folge beschäftigen wir uns mit etwas das wir beim letzten Podcast schon angekündigt haben nämlich um das Thema dass im Marketing also im Futtermittelmarketing extrem gerne tot geschwiegen wird die Physik- und Bioschemi hinter der Futterherstellung.

00:00:28: Viele Halter starren nämlich wie gebannt auf die Prozentangaben der Zutatenliste.

00:00:33: Das ist die

00:00:33: Bibel, ja?

00:00:34: Genau!

00:00:35: Die gucken auch immer vorne drauf.

00:00:36: so, boah da steht drauf ein siebzig prozent frisches Fleisch und der

00:00:39: Proteingehalt ist so hoch.

00:00:40: Ja, und

00:00:41: so weiter.

00:00:42: Aber in der Ernährungsberatung wissen wir das ist nur die halbe Wahrheit.

00:00:47: Jede Rationsgestaltung ist ein mehrstufiger Prozess und wir müssen erst unseren Hund exakt beurteilen

00:00:55: oder die Katze

00:00:56: Genau, und das Signalelement von der Rasse bis zur Aktivität.

00:01:00: Und dann schauen wir uns an was die Nährstoffarchitektur im Darm tatsächlich anstellt.

00:01:06: damit!

00:01:07: Das heißt wenn wir nicht wissen was denn eigentlich für Nährstoffe unser Hund benötigt?

00:01:13: Angenommen wir haben auch einen Hund mit einer Rasse-Disposition, dass bedeutet eine Rasse die Schwierigkeiten hat.

00:01:18: ja die etwas was ich sehr hohe Atomische Dermatitis, auch weißte Hauterkrankungen oder aber immer wieder mit Futtermittel und Verträglichkeiten.

00:01:25: Uli

00:01:25: ist zum Beispiel.

00:01:27: Und da ist das sehr wichtig!

00:01:30: Ich unterstütze das mit einem ganz genau... Das Futter im Originalzustand also die Werte laut Etikett wo wir gerade schon ein bisschen drauf hingewiesen haben auf der so genannten Frischsubstanz- oder S-Feedbasis.

00:01:47: Die Nährstoffangaben beziehen sich auf das Futter, so wie es verfüttert wird.

00:01:53: Einschließlich seines Wassergehalts und das verrät uns nämlich überhaupt nicht, wie die Nährstoffe verarbeitet wurden.

00:02:00: Zum Beispiel Hitze – wir haben das ja im letzten Podcast auch schon mal kurz angerissen – Hitze, Druck- und Feuchtigkeit verändern die Moleküle massiv.

00:02:09: Und das ist das was am Ende halt die Verdaulichkeit aussagt, ob das Tieroptimal versorgt ist oder versorgt wird und ob das Futter was wir füttern halt seinen Magen-Darmtrakt belasten.

00:02:23: Und das wissen wir ja immer nicht, ne?

00:02:34: Entschlafen wir als erstes dem Platz Hirsch, nämlich das extrudierte Trockenfutter.

00:02:39: Ja, das Druckplatz Hirsch ist cool!

00:02:42: Da wandern nämlich Fleisch die entsprechenden Grains oder auch Getreide oder Kartoffeln unter massiven mechanischen Druck und enormer Hitze durch die Düsen.

00:02:57: Um die Krokette physikalisch überhaupt formen zu können, brauchen die Hersteller nämlich Stärke als Bindemittel.

00:03:05: Pflanzliche Stärke liegt also nativ aber in hochkristallinen Granuladen vor.

00:03:11: Das heißt für die körpereigene Alpha-Emylase des Hundes im Dünndarm ist das im Rotzustand kaum knackbar!

00:03:21: Sabine im Extruder passiert dann etwas, das man Gelatisierung nennt.

00:03:26: Wie geht es vor sich?

00:03:28: Okay, exakt so ist es!

00:03:31: Man nennt es auch Stärke Gelatinisierung.

00:03:34: Das ist ein

00:03:36: sehr, sehr extremes Wort und nichtsdestotrotz beschreibt es das ja oder Verkleisterung.

00:03:41: durch die Kombination aus der Hitze mit dem Wasser schmelzen die starke Kristalle tatsächlich auf und hydratisieren Und das treibt die Dünndarmverträglichkeit der Kohlenhydrate quasi auf nahezu hundert Prozent.

00:03:59: Beachtung, diese extrem schnell aufgespaltene Stärke flutet den Organismus!

00:04:05: Achtung jetzt kommt's als reine Glukose und wir haben es hier mit einem sehr hohen glychemischen Index zu wissen.

00:04:12: Und ja für kastrierte Träge oder übergewichtsgefährdete Tiere davon haben wir eine Menge.

00:04:18: Ist das tatsächlich eine metabolische Dauerbelastung?

00:04:21: Das wissen die wenigsten gar nicht.

00:04:23: Es

00:04:23: ist ja auch dieses wie mit den Kindern, dann gibt es da den Zucker.

00:04:26: was passiert?

00:04:27: Die wollen immer mehr!

00:04:28: Außer dass sie kräftig werden aber die werden ja aus so ein bisschen rammdöselig.

00:04:31: ne So, je mehr Zucker desto mehr ui.

00:04:35: Ja ja das kenn ich selber auch.

00:04:36: also manchmal habe ich so einen Schokoladentrippen paar Wochen und da muss ich konsequent zwei Tage darauf verzichten, dass das endlich weggeht.

00:04:43: Ja genau, da sind wir die Zeit wo ich nach Möglichkeit dann von direkt wenig hören muss.

00:04:51: Aber es ist tatsächlich so flutet extrem viel Zucker an und das schmeißt den ganzen Insulin-Spiegel auch durcheinander oder passiert einiges und dann bricht das relativ schnell wieder ab und kommt der Hund in eine Unterzuckerung.

00:05:03: Dann fangen sie wieder an zu sagen, ich möchte mehr fressen!

00:05:05: Das ist auch dieser Kreislauf wo die Leute sagen, boah ich habe unheimlich verfressenes Tier aber... Der Hintergrund ist der, den wir gerade erklärt haben.

00:05:14: Und das ist dabei erst die Kohlhydratseite.

00:05:19: Wenn bei so einem Rabeljarten-Prozess minderwertige tierische Proteine mit hohem Bindegewebeanteil – ja, das ist erkennbar an so einem rohen Rohaschewert eingesetzt werden oder die Aminosorien durch die Hitze strukturell beschädigt werden dann schnappt da jetzt in dem Moment die Dickdarmvolle zu.

00:05:36: Was passiert denn im Darm, Sabine?

00:05:39: Böses, dann versagt nämlich die enzymatische Spaltung im Dünndarm um es genau zu erklären.

00:05:45: Und dieses unverdauert gebliebene Protein wandert weiter in das Coulon also den Dickdarm.

00:05:52: dort stürzen sich die Mikroben drauf ganz verfressen und diese bakterielle Eiweißvollnis im dickdarm produziert hochgradig Geruchsintensive Das können wir alle, zum Beispiel auch uns selbst während der Schokoladenperioden und belastende Abbauprodukte.

00:06:11: Nämlich Ammoniak, biogene Amine wie Putreszin- und Kadaverin hört sich schon ganz furchtbar an sowie tatsächlich flüchtige Schwefelverbindungen wie Schwefelwasserstoff.

00:06:27: Und das ist der biologische Grund warum manche Hunde unter extrem übel riechenden Blähung und weichem Kot leiden?

00:06:34: Ich hab das jetzt sehr höflich ausgedrückt.

00:06:36: Mhm, oder wenn es auch dünnsch ist oder diese Situation wo dann was hartes kommt und was weich ist, also auf jeden Fall hat er's damit zu tun.

00:06:44: Ja und da schimpfen... Also was heißt Schimpfen?

00:06:46: Das ist mit das Hauptthema weshalb viele Leute auch immer an der Hotline anrufen und danach fragen.

00:06:53: Was ist das?

00:06:54: Das hat ja immer wieder.

00:06:58: Halt mal fest, in dem Moment das Hoch-Extrodierte hört sich zwar gut an.

00:07:02: Es ist hoch aufgeschlossen und es ist auch sicher was jetzt die Keimbelastung angeht.

00:07:06: aber es hat genau diese negativen Eigenschaften, dass es genau diese Problematik mit sich bringt, die wir gerade genannt haben.

00:07:14: und da hilft es nicht wenn noch irgendwelche Zusatzstoffe dabei sind wo es dann gesagt wird ja das ist dann gut für Futtermittel Unverträglichkeiten Und man hat deswegen noch die Gelenke zu unterstützen.

00:07:25: Das ist gut für Hilfe bei einer Lebererkrankung oder einer Nierenerkrankungen, der Grundstock des extrudierte Futter bleibt dasselbe.

00:07:36: Wir haben immer diese hohe Anflutung und oft wird es danach versucht über entsprechende Zusätze, die ins Futter gebracht werden natürlich auch dem Diktan zu helfen das ja mehr resistente Stärke bekommt um das auszugleichen.

00:07:51: Aber das funktioniert nicht bei jedem Tier.

00:07:53: Je nachdem was für eine Rastedisposition vorliegt, was schon Problemen im Darm vorliegen, schaffen die Hunde das nicht.

00:08:01: Der neueste Schrei ist im Übrigen postbiotische Zusätze.

00:08:06: Viel mehr da nur an die Post kommt immer zu spät!

00:08:09: Ja genau da ist es nicht probiotisch, probiotisches ja sagen wir mal die Bakterien die da rein kommen sondern Präbiotika wäre dann das was danach kommt.

00:08:20: Wechseln wir dann mal zur Futterdose.

00:08:22: Nassfutter wird ja von vielen Haltern als die natürlichere und feuchte Variante geschätzt, wegen des zusätzlichen Wassergehaltes.

00:08:30: Und rein volumetrisch hat es einen genialen Hebel, nämlich den hohen Wasseranteil, von dem ich ja gesprochen habe, von siebzig bis achtzig Prozent.

00:08:38: Das senkt die Energiedichte!

00:08:40: Aber... Die große Futtermenge, die da teilweise kommt und relativ schnell abgewirkt wird, runtergeschluckt wird.

00:08:47: Das führt zu einer mechanischen Dehnung der Magenwand.

00:08:50: Was übrigens beim Extrodart auch passiert?

00:08:52: Weil das hier Magen aufquält.

00:08:54: Genau!

00:08:54: Das darf man nicht vergessen.

00:08:55: Das was ich da in den Futternabfreien tue, wird hinterher ungefähr mal dreimal bis vierfach vergrößert und hat dann auch dementsprechend eine große Magenwammdehnung.

00:09:03: Das ist die sogenannte Magen-Distension was im Gehirn des Hundes ein echtes biologisches Sättigungsgefühl auslöst.

00:09:10: Beim Laby auch?

00:09:12: Ja, aber wie gesagt noch mal haben wir das extrudierte Futter und einen Glucoseanstieg.

00:09:16: Das fällt dann relativ schnell wieder ab.

00:09:18: Das haben wir hier nicht.

00:09:19: Wir haben schon einen hohen Settigungsbereich.

00:09:22: Also das Sättigengefühl ist höher.

00:09:24: Aber Sabine... Die Dose hat ja auch eine biochemische Schattenseite, über die niemand so spricht.

00:09:30: Auch dass kaum einer weiß wie es hergestellt wird.

00:09:32: Das heißt Autoklavieren.

00:09:34: Es hat nichts mit einem Autonklavier zu tun, sondern das ist ein Behälter in dem Unterdruck.

00:09:39: dementsprechend was passiert?

00:09:44: Ja!

00:09:45: Das ist das große Dilemma der Futterkonserven.

00:09:51: entweder heiß oder kalt.

00:09:52: Da gibt es auch noch Unterschiede reingefüllt, zugedeckelt und dann einmal bis in Kern durchgegart.

00:09:56: Du hattest ja gerade noch gefragt was Autoklavieren ist.

00:09:58: Sterilisierend?

00:10:00: Ja genau nichts anderes!

00:10:01: Und wie gesagt das große Dilemma der Futterkonserven.

00:10:05: Das ist einfach deshalb damit die Dose jahrelang ungekühlt halbbar bleibt, was ja auch super praktisch ist.

00:10:11: Ich habe sowas auch immer mit den Urlaub genommen.

00:10:14: Und das muss sie in der verschlossenen Dose halt sterilisiert werden, damit das so bleibt.

00:10:19: Also dass nicht vorzeitig umkippt und bei dieser langanhaltenden feuchten Hitzeeinwirkung reagieren.

00:10:28: reduzierende Zucker mit den Aminosäuren der Proteine Das ist das berühmte wir hatten es ja schon beim letzten Podcast oder das ist die berühmtemeijareaktion

00:10:40: Die auch beim trockenfutter stattfindet absolut.

00:10:44: Und dabei entstehen diese irreversiblen Verbindungen, die man Advanced Location and Products kurz AGEs nennt.

00:10:53: AGE ist das müssen wir uns dazu nochmal ganz plastisch machen.

00:10:56: Das sind quasi verzuckerte Proteinkomplexe.

00:10:59: Ja genau.

00:11:01: Diese Proteine sind durch Verzuckerung so stark kreuzvernetzt dass die Körper eigenen Enzyme des Hundes sie im Dünndamen nicht mehr greifen und spalten können.

00:11:14: Das Futter ist zwar feucht und schmackhaft, wir jagen es doch jedoch durch die Autoklavierung.

00:11:20: Jagen wir einen beträchtlichen Anteil an blockierten Proteinen direkt in den Dickdarm wo sie wieder die Gerbakterien und die Produktion von Vollnissgasen füttern das heißt die Pupsen wieder

00:11:31: oder

00:11:32: können wieder pupsen?

00:11:34: Genau, gerade dann wenn zu viel nur Fleisch gegeben wird.

00:11:37: Da ist die Belastung zu hoch und der Ammoniak gehalten auch zu hoch.

00:11:42: Und da geht es voll auf die Niere.

00:11:43: Das noch zusätzlich etwas.

00:11:44: Ja

00:11:45: ja das riecht auch anders.

00:11:46: Also ich kann die Pups mit der Hunde vom Geruch rehrennen und unterscheiden aber die können das leider nicht oft kommen.

00:11:53: Aber jetzt werden auf der anderen Seite natürlich auch die ganzen Bar verhellehörig, die wir hier als Zuhörer ganz viel haben.

00:11:59: Beim Barfen, also der Rohfütterung haben wir bei Fleisch und Fett eine ganz exzellente native Proteinstruktur mit einer fantastischen wahren Verdaulichkeit.

00:12:09: Aber wo barv biochemisch eiskalt erwischt wird?

00:12:15: Wo ist der pflanzliche Anteil?

00:12:18: Wenn halter Rose Gemüse oder unaufgeschlossene Flocken in den Napferven was ich immer wieder mitbekomme füttern sie.

00:12:24: reine resistente Stärke Ist auch erstmal okay.

00:12:29: Ohne die physikalische Komponente der Hitze bleibt diese Stärke kristallin, hat also eine Dünndampferdaulichkeit von nahezu Nullprozent und sorgt im Dickdampf für massive osmotische Verschiebungen und bakterielle Dispiosen.

00:12:44: Das tun die absolut, sag mal gibt's denn nicht auch die Möglichkeit das zum Beispiel in so einem Smoothie Maker.

00:12:50: Das machen wir ja auch für uns oder im Thermomix ich nenne jetzt einfach mal den Namen oder thermomix ähnlichen Maschinen.

00:12:57: wenn man das ganz klein püriert dann funktioniert es doch auch.

00:13:00: also wenn man die quasi aufschließt indem man halt die Hülse zerstört geht das auch?

00:13:05: Ja aber es braucht immer noch ein bisschen Hitze dazu.

00:13:07: Okay

00:13:07: ganz wichtig!

00:13:09: Es muss auf jeden Fall entweder angedünstet werden oder aber auch gekocht werden.

00:13:13: Na ok, dann habe ich das richtig gesagt und es ist faktisch so dass der Hundefußgänger oft diese Verdauungskapazitäten verwechselt.

00:13:21: Vielleicht kann der Hund problemlos roh verwerten aber native Pflanzenstärke, du hast es ja gerade schon gesagt benötigt zwingend wärme um zu verkleistern Und genau hier schlägt die Stunde des schonenden Garns.

00:13:34: Auch die Sowidgarung gehört dazu und es ist ja klasse, ne?

00:13:37: Es kommen auch immer mehr gerade für Menschen hochwertige Kochmixer in Anführungszeichen auf den Markt, die diese Sowid-Methode tatsächlich auch machen können.

00:13:48: das finde ich total klasse!

00:13:49: Denn wenn wir Fleisch und ausgewählte Kohlenhydrate bei moderaten Temperaturen Idealerweise unter neunzig Grad im eigenen Saft, man nennt es Sampftgarem erreichen wir das physiologische Optimum.

00:14:03: Das ist quasi das Beste aus allen Welten!

00:14:08: Wir benutzen gerade so viel Temperatur dass die starke Kristalle sauber gelatinisiert werden und für die Amylase im Dünndamm perfekt zugänglich sind.

00:14:16: Gleichzeitig fehlen aber die extrem mechanischen Scherkräfte des Extruders Das auch immerhin das Hitze erzeugt und die stundenlange Überhitzung des Autoklaven in der Dose.

00:14:29: Die Proteine denautorieren nur leicht, bleiben hochverdaulich, essenzielle Fettsäuren werden geschont und die AGE-Bildung wird auf ein absolutes Minimum reduziert.

00:14:37: Und das ist maximaler Entlasten für den Dickdarm!

00:14:40: Auf jeden Fall ja... Genial!

00:14:44: Das ist absolut irre.

00:14:45: also das ist die Fütterungsform schlechthin.

00:14:49: ich bin sehr begeistert darüber dass wir das hier auch mal laut sagen

00:14:53: Ja, wir haben es ja auch bei Meisterbarf.

00:14:54: Da ist ja auch das Sowidgegarte drin.

00:14:56: Was sind die Produkte?

00:14:58: Wer übrigens dann auch beim Meisterbarf dieses Sowidgar-Produkte einfach mal testen möchte der Kanastuen geht auf die meisterbarftee Seite und gibt auf jeden Fall bei der Bestellung Napfzehn ein.

00:15:10: Dann bekommt er dementsprechend mich auch ein bisschen günstiger.

00:15:14: Das Papierpaket!

00:15:16: Das ist ein schönes Angebot finde ich.

00:15:19: Und die Leute haben ja auch den Riesenvorteil.

00:15:23: Dieses Garen macht ja immer, gerade wenn ich es in der Küche in der Pfanne mache.

00:15:27: Macht auch immer, wenn ich da in der Reihen mit drin hab... Ich sag's mal zu deutschen Mördergestinke.

00:15:32: Wenn dann jemand in die Wohnung kommt und denkt, was ist denn hier passiert?

00:15:36: Und wenn man das fertig holt, ist das ein Riesenvorteil.

00:15:38: Das ist total toll!

00:15:40: Genau, damit ihr aber zu Hause am Küchentisch das Gehrungspotenzial eures aktuellen Fotos sofort mal überprüfen könnt, dass ihr auf die Rückseite, auf die Dose drauf guckt, Zusammensetzung Dementsprechend, was ist da eigentlich auch drin?

00:15:53: Die analytischen Bestandteile.

00:15:55: Gehen wir euch mal eine exakte mathematische Formel an die Hand um den versteckten Kohlenhydratanteil aufzudecken.

00:16:01: Ganz langsam Joe!

00:16:03: Oftmals steht der Kohlenhydratanteil schon direkt drauf.

00:16:06: Da ist dann die Abkürzung NFE ein großes N kleines F großes E. Dann seht ihr das sind die Kohlen hydrate die oftmals von den Herstellern nicht deklariert werden wollen.

00:16:22: Sie müssen nicht.

00:16:23: Ja, aber es ist gut wenn das draufsteht auf einer deklaration.

00:16:27: Stabt euch dann also noch einen futtersack oder eure dose und rechnet hier mal an dem beispiel was wir euch geben dass ausschussverfahren Einfach man so während der sendung mit.

00:16:36: Deswegen habe ich ja gesagt langsam das meine ich.

00:16:39: Der nft Anteil der nfe Anteil ist nämlich die hundnehmende hundert prozent.

00:16:44: Dann minus den prozent angaben und feuchtigkeit was da drauf steht Minus der prozent an roh protein Minus Rohfett, minus Rohfaser.

00:16:56: In

00:16:56: Prozent?

00:16:57: Genau!

00:16:57: Und dann haben wir die Feuchtigkeit des Trockenfutters.

00:17:03: Dann hat man einen Trockenfutteranteil, also den Kohlenhydratanteil der da drin ist und das ist ja wichtig.

00:17:10: Da seht ihr auch zum Beispiel je mehr Rohasche da drinnen ist, dann könnt ihr davon ausgehen dass wir hier einen höheren Anteil an Mineralstoffe drin haben.

00:17:21: Ja, je niedriger zum Beispiel auch dieser Wert ist.

00:17:23: Ist das schon etwas?

00:17:24: Auch gerade für Welten, wo man schon sehen kann, oh wenn Rohasche zu wenig ist dann habe ich auch wenig an Calcium und Phosphor darin mit Generellen Mineralien.

00:17:35: Das ist immer so ein wichtiges Kriterium dabei.

00:17:38: Und was ich wichtig finde... Ich hatte es nämlich mal da bin ich hundert Jahre lang nachgesucht.

00:17:43: Dann häufig wird die Feuchtigkeit des Trockenfutters ja gar nicht gezeigt also wird nicht deklariert steht nicht auf dem Sack Und dann kann man eben standardgemäß zehn Prozent ansetzen.

00:17:52: Ja, das kann man auch.

00:17:53: Das stimmt schon.

00:17:55: Da jetzt unsere Zuhörer alle zum Profi werden haben wir noch einen entscheidenden Profischritt nämlich um das zu vergleichen wie viel Zucker und Stärke der Hund wirklich pro Kilogramm Trockenwasser aufnimmt müssen wir die Feuchtigkeit komplett heraus rechnen.

00:18:09: nur so könnt ihr eine Dose biologisch fair mit einem Trockenfutter vergleiche.

00:18:16: Ja genau wird nämlich oftmals falsch bewertet, genauso wie dieses siebzig Prozent frisches Fleisch.

00:18:23: Das ist immer vor der Trockenung.

00:18:25: Man muss aber dann sehen dass da neunzig Prozent an Wasser rausgezogen werden.

00:18:29: Ganz genau das ist so ein Blender der gerne genutzt wird und dann gucken die Leute auf die Tüte und sagen wow ist da viel Fleisch drin.

00:18:37: also das ist ja das wo lacht die Leute wirklich?

00:18:39: oder die Brundebesitzer oft gucken.

00:18:42: So dann machen wir mal Also, wir nehmen den NFE-Wert.

00:18:48: Teilen ihn durch die Trockenmasse – das haben wir ja in der ersten Formel schon erklärt – und multiplizieren mit hundert.

00:18:58: Und jetzt kommt noch mal ein Beispiel.

00:19:00: Hatten Futter fünf Prozent NFE und seventy-fünf Prozent Feuchtigkeit?

00:19:07: Dann bleiben nach Adam Riese fünfundzwanzig Prozent Trockenmasse übrig!

00:19:13: Durch fünfundzwanzigmal ein Hundert ergibt zwanzig Prozent NFE in der Trockenmasse.

00:19:23: Und wenn ihr hier bei einem extrudierten Futter Werte von weit über vierzig oder fünfzig Prozent in der Trockensubstanz findet, dann wisst ihr ganz genau wie Staat dieses Futter den Insulin- oder Glucosehaushalt fordert?

00:19:40: Genau!

00:19:40: Ihr seht also... Physik bestimmt immer die Biologie im Napf und immer das, was man ein Hund zu fressen bekommt.

00:19:46: Das heißt, das Herstellungsverfahren ist immer sehr wichtig und vor allen Dingen auch der Umgang mit den Produkten.

00:19:52: Nur Fleisch alleine reicht nicht.

00:19:53: Ich muss auch dementsprechend Ballaststoffe mit dazugeben.

00:19:57: Und es hängt aber davon ab, was habe ich für einen Hund?

00:20:01: Habe ich einen Couchpotato oder einen aktiven Hund?

00:20:04: Hab ich einen Hund, der generell eine Rassedisposition hat, wo er viele Schwierigkeiten hat?

00:20:08: Da muss ich immer darauf achten... Wie ist auch das Herstellungsverfahren?

00:20:12: Nicht nur... Boah, da steht das und das draußen drauf.

00:20:14: Nein!

00:20:15: Guckt hinten drauf.

00:20:16: Nehmt euch den Rechner mit.

00:20:17: Guckt euch das durch.

00:20:18: Dann wisst ihr immer so... Oh!

00:20:20: Ist für meinen Hund vielleicht gar nicht geeignet.

00:20:22: Ja dann nutze ich doch lieber ein anderes Produkt.

00:20:25: Also wenn Ihr in oder mit den aktuellen Verarbeitungsverfahren aus Basisfutters da in dem Moment seht dass da eine strukturelle Schwäche drin ist, sei es durch Hitze, durch degradierte Fette im Extruder Unvollständiges Mikro-Nährstoffprofil, was bei der Rohfütterung leider sehr häufig vorkommen kann.

00:20:49: Nicht weil der Barfeststeller das falsch macht, sondern ganz einfach derjenige den Nap füllt und nicht genügend Ahnung hat, was muss ich eigentlich reinfüllen?

00:20:59: Was benötigt tatsächlich mein

00:21:02: Hund?!

00:21:03: Da müssen wir diese Lücke gezielt schließen!

00:21:06: Und einfach gucken, was braucht man hier?

00:21:10: Was schlägt z.B auch die Fediaf?

00:21:12: könnt ihr mal nachgucken, fediaf.de.

00:21:14: was schläge ich eigentlich vor das ich füttern sollte?

00:21:17: Was sind so die Grundlagen?

00:21:19: aber was da immer wenn dann fehlt sind zusätzlich die Rastedisposition und da kann es schon mal vorkommen sehr häufig sogar dass Hunde ganz anders gefüttert werden weil ich habe ja immer gefüttern werden müssen.

00:21:34: Ich hab hier immer einen Sack oder ein Beutel oder eine Dose oder eine Verpackung wo drauf steht was ist drin.

00:21:40: Aber das gilt ja immer für hunderttausende von Hunden.

00:21:45: Jeder Hund hat einen individuellen Nährstoffbedarf und da spielt das Herstellungsverfahren schon eine sehr, sehr wichtige Rolle.

00:21:54: Ja, kann man auch kurz abschließen und sagen warum pups der Bulli öfter als die anderen?

00:21:59: Das bringt zwar den Punkt!

00:22:01: Und was du gerade gesagt hast sehe ich auch so... Und das machen wir halt rein zur Unterstützung der normalen physiologischen Körperfunktion und zum Erhaltung oder zur Erhaltungen der Vitalität.

00:22:13: Über eine bedarfsgerechte Ergänzung, wie die Kaninabafas-Bestlinie z. B., da sind alle essenziellen Nährstoffe drin und es ist genau erklärt in welchen Mengen das zu füttern ist ja?

00:22:25: Oder durch die gezielte Beigabe von funktionalen Ölen!

00:22:29: zur Deckung der essenziellen Fettsäuren, ganz wichtiges Thema haben wir auch im Podcast zugemacht.

00:22:35: Lässt sich die Nährstoffmatrix jedes Herstellungsverfahrens individuell und vor allem sicher abrunden?

00:22:42: Ja, trotzdem muss man immer berücksichtigen Herstellungen verfahren.

00:22:47: Die Extrosion ist nicht ein gutes Herstellingsverfahren.

00:22:51: ich sage das ganze eindeutig ja das ist etwas wo ich echt ein Problem mit habe.

00:22:55: Ich kann es abrunden, ich kann auch Toppings drauf tun.

00:22:59: Das sind die Auslachen, die helfen... Machen

00:23:00: viele ja klar!

00:23:01: Aber es verändert nicht die Problematik, was ich vorhin schon sagte.

00:23:05: In der

00:23:05: AG ist klar.

00:23:06: Ja, nicht nur deswegen sondern einfach auch wegen des hohen Glucoseanteils.

00:23:10: Das Herstellungsverfahren bringt das mit sich.

00:23:13: Und dann helfen alle anderen Sachen, die man add-on packt um das auszugleichen was dort passiert.

00:23:19: Das hilft ja nicht weil das eigentliche Problem muss ja dann gelöst werden.

00:23:22: Du

00:23:22: meinst wenn ich Fleisch und Schokolade esse bringt das auch nichts?

00:23:26: Nee und wenn du dann hinterher dementsprechend noch gute Vitamine dazu packst weil du sagst so ich muss hier jetzt ne... Ich hab da gerade eben Blödsinn gegessen.

00:23:33: Muss das jetzt irgendwie ausgleichen.

00:23:34: der Blöde muss weg

00:23:35: Genau Leider!

00:23:38: Also schaut auf den Prozess und nicht nur auf die Zutaten.

00:23:43: Bis zum nächsten Mal, wenn ihr Fragen habt schreibt uns doch bitte ein ganz einfach entweder unten drunter unter dem Podcast in den entsprechenden Feldern oder aber an podcast at napfgespräche.de.

00:23:54: Kommt an mit ae und äh geschrieben beides möglich.

00:23:57: bis dahin sag ich schon mal tschüss

00:24:00: Ich auch tschüß.

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