#95 - Stockbarf auf dem Prüfstand

00:00:00: Hallo und herzlich willkommen wieder zu einer neuen Folge der Napfgespräch.

00:00:04: Schön, dass ihr wieder an Bord seid!

00:00:06: Ich bin der Joe und ich bin natürlich nicht alleine.

00:00:08: wie immer ist auch die Sabine dabei.

00:00:11: Hallo sag' ich als Sabine moin moin

00:00:14: Heute knöpfen wir uns mal ein Thema vor dessen wahrsten Sinn des Wortes in aller Munde ist oder zumindest in aller Hunde-Munde.

00:00:23: Wenn man heute so durch die Tierfutter-Läden schlendert oder sich durch die Online-Shops klickt, wird man ja regelrecht erschlagen von Begriffen.

00:00:31: Allerdings... Das

00:00:32: liest man z.B.

00:00:33: Trockenbarf!

00:00:35: Air Dried, Freeze Dried und eben immer häufiger auch

00:00:42: Stock Barf.

00:00:45: Viele von uns greifen da ganz intuitiv zu weil es praktisch aussieht.

00:00:50: aber was steckt eigentlich technisch dahinter?

00:00:52: Sabine, schön dass du das jetzt heute einfach mal erklärst und damit dann auch ein bisschen Licht ins Dunkelbringst.

00:00:59: Ich zum Glück nicht!

00:01:00: Du bist heute

00:01:01: dran.

00:01:01: Ich wollte gerade sagen wenigstens einer der Licht in's Dunkel bringt.

00:01:05: Ja, dann nochmal Hallo Joe offiziell.

00:01:09: Freu mich auch ganz doll auf das Thema.

00:01:11: Es liegt mir nämlich sehr am Herzen und es ist auch bitter nötig, dass wir da mal drüber sprechen Denn es ist so, du hast es ja gerade schon angerissen.

00:01:19: Der Markt explodiert geradezu und für den normalen Hundehalter ist das tatsächlich kaum noch nachvollziehbar.

00:01:27: Sabine sag mal ich habe grad das gelesen, dass doch gut oder?

00:01:30: Und deswegen ist es wichtig einmal zu gucken was diese ganzen Begriffe eigentlich bedeuten.

00:01:36: Unser Ziel heute ist ziemlich klar zumindest uns beiden wir wollen das Thema absolut nüchtern sachlich und fachlich auseinandernehmen.

00:01:46: Also keine Panikmache, aber eben auch kein unkritisches Nachgeplapper der Werbeslogans.

00:01:53: So nenne ich sie mal.

00:02:01: Perfekt!

00:02:02: Genau so machen wir das.

00:02:03: Lass uns doch direkt mal beim Namen anfangen bevor wir in die Tiefe gehen.

00:02:07: Stockbaf... Das klingt ja erstmal ziemlich hip nach einem neuen Trend, fast schon wie ein Lifestyle-Produkt.

00:02:17: Aber was verbückt sich ganz konkret hinter diesem Begriff?

00:02:20: Ich kenne Stock, barf.

00:02:23: Zumindest mit dem Stock kenne ich irgendwie von Stockfisch oder Stockfleisch.

00:02:28: Das haben da früher die Seeleute mitgenommen.

00:02:30: Irgendwie achtzehnte, nee vielleicht sogar noch früher bis neunzehnter Jahrhundert.

00:02:34: Die hatten das hat auf jeden Fall norddeutschen Hintergrund ist noch logisch!

00:02:40: Das wird nach einem Monat langer Trocknung, so steinhart wie Holz.

00:02:44: Und dann kann man das so fast wie Trockenfleisch.

00:02:47: dementsprechend wie Trockenfleisch, wie es früher auch in Western immer zu sehen gewesen ist was die Jungs da unter dem Sattel gelegt haben.

00:02:57: Aber wovon die natürlich auch bei den roten Bohnen, die sie an der Lage feuern, dann gebrutzelt haben gab's ja ganz viel Stock.

00:03:07: Oder Trockenfleisch, ne?

00:03:10: Genau.

00:03:10: Also Stock meint wahrscheinlich den alten Vorratsschrank und den Holzstock dann das Trockengestell.

00:03:16: also im Grunde ist es eigentlich logisch und es ist Norddeutsch darauf lieg ich großen Pferd.

00:03:21: Ja genau.

00:03:23: Jetzt lassen wir mal wieder dazu zurückkommen dass das im Grundes das Wort halt dem Alltag für eine Menge Verwirrung sorgt.

00:03:31: deswegen machen wir doch erstmal die Schublade auf.

00:03:34: trockenbarf ist der biologische Oberbegriff für alle Barfprodukte, denen Wasser entzogen wurde.

00:03:44: Ah

00:03:45: immer diese Anglizismen!

00:03:47: Das macht man natürlich.

00:03:49: um sie haltbar leicht und ungekühlt lagerbar zu machen finde ich sehr praktisch.

00:03:55: Das Wort Stockbarf hingegen ist ursprünglich gar kein Fachbegriff sondern schlicht-und ergreifend eine Markenbezeichnung der Firma Meisterbarf.

00:04:05: Das haben sie cool gemacht.

00:04:06: Es ist ja unser Sponsor einer Frau beiden, Kanina und Meister Barf!

00:04:10: Genau.

00:04:11: Und das ist dann so genannte Deonymphänomen.

00:04:15: Im allgemeinen Sprachgebrauch nutzen viele Hundehalter mittlerweile Stockbarf tatsächlich als Synonym für gefriergetrocknete Barfprodukte.

00:04:24: Und es ist völlig egal von welchem Hersteller Sie kommen.

00:04:28: aber – und das ist der erste wichtige Merksatz für heute Nicht jedes Trockenbarf ist automatisch gleich hergestellt, nur weil Barf in Tüttelchen draufsteht und es trocken ist.

00:04:41: Heißt noch lange nicht dass die Qualität oder das Verfahren identisch sind?

00:04:45: Da gibt es gravierende Unterschiede.

00:04:48: Muss ich mir das eigentlich so vorstellen, da ein Stück Barfleisch ist und da ist ein Stock drin?

00:04:53: Ja dann hast du wieder das Bild von

00:04:54: früher.

00:04:55: Wie ein Eis am Stil!

00:04:59: Johnny licht hier und sagt, ah, das habe ich gerade gehört.

00:05:02: Wer ist Johnny?

00:05:03: Wer ist Johnnie?

00:05:04: Johnnie ist grade mein Leihund der hier liegt.

00:05:07: Rahm schwarz wunderschön, zehn Monate alt und ein einziger Muskel!

00:05:11: Und ich hab' gerade zu ihm gesagt Finito und er liegt brav auf der Decke und hört zu und weiß genau wenn ich fertig bin gibt's n Stück Stockpuff.

00:05:19: Was für ne Brasse ist denn das?

00:05:21: Das sind Lobby aus der Showlinie Richtig hübsches Tier.

00:05:27: Hört meiner Freundin Teekler und muss hier jetzt Finito machen, weil Teeklar gerade arbeitet.

00:05:33: Du warst ja beschreit, ne?

00:05:34: Ja genau!

00:05:35: Und vor allem wissen wir auch gleich, wenn irgendjemand in den Hintergrund kniecht oder schlappert oder rumnärft... Das ist Johnny.

00:05:43: Das darf der auch.

00:05:45: Welche Verfahren dominieren denn den Markt jetzt aktuell?

00:05:50: Es ist ja auch sehr viel auf der Interzo gewesen, da hat man ja auch viele Neuerungen gehört und es ist ja eher dry-dried freeze dried mit dem gleichen Trockenverfahren.

00:05:58: Viele gefriergetrocknete Barfprodukte wurden angeboten und da muss man ja wirklich weil die meisten Leute nicht mehr so in Richtung Markenvertrauen gehen sondern möchten gerne Produktionsverfahren kennenlernen.

00:06:11: wie wird oder welches Verfahren dominiert denn hier den Markt?

00:06:16: Und wo spaltet sich denn da, das war mal die Spreu vom Weizen.

00:06:21: Denn es gibt ja unterschiedlicheres, du hast gerade gesagt.

00:06:24: Absolut!

00:06:25: Der Markt ist riesig wie wir auch auf der Interzoo gesehen haben.

00:06:28: und auf dem Markt sehen wir hauptsächlich zwei völlig unterschiedliche Welten.

00:06:33: Es ist einmal die Gefriertrocknung und einmal die Lufttrocknung.

00:06:37: Fangen wir mit der Königsklasse an nämlich der Gefriertecknung Du hast es vorhin schon gesagt, im Englischen oft als freeze dried deklariert und das ist ein technologisch extrem aufwendiges Verfahren.

00:06:51: Das Fleisch wird zuerst stock

00:06:57: gefrostet.

00:07:00: Schönes Wortspiel hier gerade!

00:07:02: Es wird schockgefrosted danach kommt es in eine Vakuumkammer und durch den Unterdruck passiert was total Faszinierendes.

00:07:10: Das gefrorene Wasser im Fleisch verdampft direkt, ohne vorher flüssig zu werden.

00:07:16: In der Physik nennt man das Sublimation.

00:07:19: Warte mal!

00:07:20: Das Wasser überspringt quasi das Auftauen?

00:07:24: Also das geht praktisch direkt vom Eiswürfelzustand in Gas über, in deren Geschwindigkeit oder was?

00:07:30: Quasi.

00:07:31: ich muss gerade über Quasi so lachen.

00:07:33: Das ist ein tolles Wort.

00:07:34: Genau so ist es und das hat einen riesen Vorteil.

00:07:37: Die Struktur des Fleisches, wie die Muskelfasern.

00:07:41: Die Vitamine und die empfindlichen Enzyme ganz wichtig bleiben fast perfekt erhalten weil eben keine zerstörerische Hitze im Spiel ist.

00:07:49: Das Fleisch sieht nachher fast aus wie vorher ist nur federleicht und knochend trocken Fertig für ein Rucksack rein damit und abgelaufen oder weg gelaufen.

00:07:58: Okay das klingt nach Hightech.

00:08:00: Und wie sieht die Alternative aus?

00:08:02: Du sagst es gibt ja noch die Lufttrocknung.

00:08:04: Ja, das ist die klassische Lufttrocknung oder Airdride.

00:08:07: Das hast du vorhin auch schon gesagt, ne?

00:08:09: Hier wird dem Fleisch über Stunden- oder Tage hinweg warme Luft zugeführt.

00:08:14: Da geht es darum, die Feuchtigkeit wegzukriegen also zu verdunsten.

00:08:18: Die Temperaturen sind hier zwar meist niedriger als bei der Herstellung von herkömmlichen Trockenfutter Aber sie sind trotzdem deutlich höher als bei einer Gefriertrocknung.

00:08:29: Das Problem ist auf den Markt wird das ganz oft in einen Topf geschmissen.

00:08:34: Da steht dann groß trockenbarf drauf auf der Packung und der Käufer denkt, er bekommt das super schonend gefriergetrocknete Produkt.

00:08:43: Kauft aber eigentlich

00:08:44: ein

00:08:45: stinknormales heiß luftgetrocknetes Fleisch!

00:08:49: Und Luft getrocknet ist eben nicht gefriergetrocknet?

00:08:51: Das muss man einfach differenzieren.

00:08:53: Ja, das ist ein ganz wichtiger Punkt.

00:08:55: auch da wird dem Marketing das meiste.

00:08:59: was wir haben ist ja irgendwo Marketing.

00:09:02: Ja, alles ist Premium.

00:09:05: Und also wird da gern mal die Unwissenheit der Käufer dann in dem Moment ausgenutzt weil sie es nicht genau wissen.

00:09:11: Ja wie auch?

00:09:13: Das ist ja hochkomplex diese ganze Geschichte und das hat sich irre weiterentwickelt in den letzten Jahren.

00:09:18: Die Frage ist immer so, Marke kann ich denen noch vertrauen?

00:09:21: Kann ich dem Wort noch vertrauen was da drin steht?

00:09:23: Kann Da kommt wirklich die Zweifel auf, da kommen die Leute und sagen so nee ich möchte mehr darüber wissen.

00:09:31: Und wir sehen das auch immer wieder.

00:09:32: wenn man ein bisschen der Google-Suche guckt dann sieht man Herstellungsverfahren.

00:09:36: Das kommt immer häufiger.

00:09:38: aber lass uns mal drüber sprechen was uns denn am meisten interessiert dabei nämlich wie kommt denn nun tatsächlich?

00:09:44: Was im Hunden abfand?

00:09:46: Was passiert mit den Nährstoffen bei diesem Verfahren?

00:09:49: Ja es ist natürlich ernähungsphysiologisch der absolut spannendste Punkt ich denke auch für unsere Zuhörer.

00:09:55: Grundsätzlich gilt in der Biologie, je stärker ein Futtermittel thermisch, also durch Hitze verarbeitet wird, desto mehr verändern sich die sensiblen Inhaltsstoffe.

00:10:06: Kennt ihr Hausfrau auch?

00:10:07: Wir reden hier von hitzeempfindlichen Vitaminen – das sind die B-Vitamine oder Vitamin C -, von essenziellen Fettsäuren und von den natürlichen Enzymen im Fleisch.

00:10:18: Und da die Gefriertrocknung tatsächlich fast ohne Wärme arbeitet, geht sie absolut zu Recht als das Nährstoff schoneste Verfahren, dass wir aktuell haben.

00:10:29: Aber nur zur Information sind nicht nur die Hausfrauen.

00:10:35: Es gibt auch Hausmänner.

00:10:37: Ah gut, dass ich das weiß.

00:10:40: Willst du ihn ziehen?

00:10:42: Nein!

00:10:45: Also das heißt ja dann... Gefriergetrocknetes Futter ist absolut identisch mit frischem Fleisch, kann ich das so sagen?

00:10:52: Ja genauso müssen wir aufpassen und die Marketingbremse ziehen.

00:10:57: Nein ganz so einfach ist es nämlich nicht!

00:10:59: Da ist das ganz große.

00:11:01: Aber was in diesem Fall auch wieder nö heißt Nährstoff schon bedeutet Nicht dass automatisch alle Nährstoffe zu hundert Prozent konserviert werden.

00:11:10: Sobald das Wasser entzogen ist verändern sich trotzdem Transport- und Lagerungsbedingungen.

00:11:16: Auf jeden Fall!

00:11:18: Wenn das Futter monatelang in der Tüte liegt, die vielleicht nicht perfekt licht oder sauerstoffdicht ist, passiert ja auch dass da mal jemand rein piekst oder ungewollt, oxidieren auch dort Vitamine und Fettsäuren.

00:11:32: Und das Wichtigste?

00:11:33: Das beste Trocknungsverfahren nützt überhaupt nichts wenn die Rohstoffqualität am Anfang minderwertig war.

00:11:40: oder Aus schlechtem Fleisch wird durch Gefriertrocknung kein Premiumfutter, das ist nun mal so.

00:11:47: Ja genau da muss man wirklich darauf achten, dass es sind auch diese Sachen wie ist das Fleisch denn vorher gelagert worden?

00:11:53: und solche Sachen also dann würde ich schon wenn's geht bei dem Hersteller jeweils nachfragen oder beim Anbieter wer da genaues wissen möchte.

00:12:03: aber deswegen klären wir jetzt natürlich auch darüber auf.

00:12:06: Was wir sagen können ist, dass beim Meisterbauf das ein ganz wichtiger Faktor wird.

00:12:11: Da wird sehr stark darauf geachtet, dass hier die Qualität maximal ausgelastet und wiedergegeben wird.

00:12:21: Das hast du gerade gesagt.

00:12:22: es leuchtet auf jeden Fall ein.

00:12:24: Wenn man auf der einen Seite schon mit etwas schlechtem anfängt kommt am Ende natürlich auch nur getrocknete Schrott wieder raus.

00:12:33: Also im Vorgespräch vorhin haben wir noch was anderes gehabt, ein Phänomen das häufiger jetzt mittlerweile erwähnt würden.

00:12:38: Das ist die sogenannte Millarreaktion.

00:12:40: Das klingt ein bisschen der französische Küche hört sich irgendwie lecker an.

00:12:44: Ist ja auch ein französes

00:12:45: Wort

00:12:46: genau.

00:12:46: Genau ist ja ein fransösisches Wort aber im Hundefutter ist es eher unerwünscht und hat da eigentlich gar nichts zu suchen.

00:12:52: Ohja Die Maya Reaction ist ein Riesenthema über dass sie da reinkommt.

00:13:00: Das ist definitiv ein riesen Thema, weil das die Heimtierbranche tatsächlich leider sträflich schweigt.

00:13:07: Einfach erklärt wenn Proteine also Eiweiße und Kohlenhydrate zusammen ist ja so stark erhitzt werden reagieren sie miteinander.

00:13:15: Das ist chemisch genau gesehen dass was beim Grillen für die braune Kruste tatsächlich auf dem Steak sorgt lecker lecker.

00:13:24: Sorgt aber beim Brotbacken Auch für die leckere Kruste, also alles lecker.

00:13:28: Riecht toll, schmeckt toll!

00:13:30: Aber bei dieser Reaktion, Achtung aufgepasst entstehen sogenannte AGEs.

00:13:34: Das steht für Advanced Location and Products.

00:13:37: Ja und das was die meisten nicht wissen, das sollte man noch beachten... Wir haben diese AGE-Reaktion ist hundertzwanzigfach größer als wir es im menschlichen Bereich haben.

00:13:52: Wahnsinn, ja.

00:13:53: Ja und das ist eine riesengroße Reaktion und ein riesenggroßer Einfluss und es leider auch einen.

00:13:59: einen Punkt für viele Erkrankungen wird ganz oft im Bereich mit Krebs genannt also sollte man schon sich miteinander setzen?

00:14:10: Ja absolut wollte ich auch gerade noch sagen bei Menschen weiß man da schon ziemlich genau dass diese Verbindung halt Entzündungsprozesse im Körper führen er fördern nicht führen die Alterung geschleunigen

00:14:22: und

00:14:23: mit Krankheiten wie Diabetes oder halt eben auch Nierenproblemen verknüpft sein können.

00:14:30: Deswegen kommen jetzt noch solche Sachen, wie John Leverty, also John...

00:14:34: Long Jeviti!

00:14:35: Long Jeveti Mensch, ein Wegschlauen Verbuxler.

00:14:38: Mensch darf er sein.

00:14:41: Aber das ist... Darum kann

00:14:42: es sein?

00:14:43: Long Jevitis hier wirklich auch so ein Thema was ja momentan überall genannt wird.

00:14:47: Ja in diesem Zusammenhang, was auch berechtigt ist.

00:14:50: Total!

00:14:51: Und da kommen ja auch Produkte auf dem Markt wie das Loi-Nul-Eins und Nul-Nuls-Zwei.

00:14:57: Das sind alles so Produkte, wie gesagt mal Tablettenmedikamente die eingenommen werden soll um ganz einfach Lebens zu verlängern, Leben zu verlängen... ...und die damit zu tun haben.

00:15:09: Wobei man versucht das ein bisschen zu kaschieren und das ist für mich fraglich.

00:15:14: Ja aber gut Essen ist immer toll.

00:15:17: Wir haben es ja gerade hier auch gehabt.

00:15:19: Beim Hund steht die Forschung ja noch relativ am Anfang, aber erste Studien zeigen ganz klar in dieser Berichtung beim klassischen extrudierten Trockenfutter das unter enormen Druck und Hitze hergestellt wird ist die AGE-Belastung im übrigen extrem hoch.

00:15:35: Ja, extremst hoch!

00:15:37: Bei fregetrockneten Produkten wie eben Hochwertigem Stockbaf ist das Risiko für die AGe Bildung tatsächlich verschwindend gering Weil die thermische Belastung fehlt.

00:15:48: Das ist dieses ultra hochprozessierte, das ist dieses wo jetzt unheimlich viel Energie aufgewendet werden muss um halt Temperatur und Durchdruck

00:15:55: usw.,

00:15:57: dass dementsprechend zu formen das Produkt.

00:16:00: Das enthält hier auf jeden Fall.

00:16:01: Absolut!

00:16:02: Das ist nämlich ein echter handfester Vorteil für die Gesundheit des Hundes.

00:16:05: Und deswegen klasse.

00:16:06: Congratulations Meister Barth was du dahin gekriegt hast.

00:16:10: aber auch hier gilt halt wir wollen keine Panik schüren.

00:16:13: Das is'n Puzzleteil von vielen keinen alleiniger Krankmacher, aber ein Faktor den man unbedingt kennen sollte und auch einfach gerne weiter erzählen.

00:16:22: Find ich wichtig!

00:16:23: Wenn ihr jetzt mal durch die Zofachhandel durchgehst dann siehst du immer wieder auf den schönen neuen bunten Verpackungen.

00:16:29: alles hier irgendwie.

00:16:30: in den letzten zwei Jahren würde ich mal sagen hat sich so einen Verpackungsstil neu generiert.

00:16:36: ja da siehst Du ja darauf besonders natürlich und naturnah.

00:16:43: Ja und Unterstützung der Verdauung ist optimal oder ideal für die Zahnpflege etc.

00:16:49: Was davon?

00:16:51: Ist denn überhaupt mit wissenschaftlichen Fakten noch belegt, oder was davon ist reines cleveres Marketing?

00:16:59: also lass uns das mal wirklich ganz sauber trennen.

00:17:02: da viel wird ja auch suggeriert in dem einfach darm drauf ist und er leuchtet schön gelb oder sowas.

00:17:07: ja der

00:17:08: darmen leuchte gelb

00:17:10: Ja, das ist ein Probiotigum mit drin.

00:17:13: Also gut für den Darm und so weiter.

00:17:16: Aber lass uns mal hier Butter bei die Fische machen.

00:17:17: wir sind beim Gefrier getrockneten Trockenbarf Und das ist zum Beispiel fenomenal leicht zu lagern.

00:17:27: Du brauchst keine Tiefkühltruhe wie beim normalen Barf es wiegt fast nix.

00:17:32: du kannst es prima portionieren und es hält sich ewig.

00:17:36: Und weil durch den Wassernzug der Geschmack extrem konzentriert wird, riecht das für Hunde fantastisch.

00:17:41: Johnny zum Beispiel braucht es nicht, da ist ein Labrador aber es gibt ja auch viele Hunde die grüß sind.

00:17:47: Das heißt was schmeckt?

00:17:48: Den meisten Hunden überragen gut und das sind die echten Pluspunkte im Alltag!

00:17:56: Das klingt ja so ein bisschen wie Märchenwelt, wenn ich mir die verschiedensten Sachen angucke.

00:18:01: Irgendwie hat man das Gefühl als Verbraucher, es ist eine Märche was einem so aufgebunden wird in verschiedenen Bereichen.

00:18:08: Wie sieht's denn damit aus?

00:18:09: jetzt beim Stockbarf?

00:18:11: Ist das ein Märchen?

00:18:13: Nee, das is kein Märchen Absolut nicht!

00:18:17: Das funktioniert fantastisch.

00:18:20: Johnny sagt grad nix.

00:18:23: Ja und bei so Aussagen Wie unterstützt die Verdauung oder ideal für die Zahnpflege?

00:18:30: Schau mal.

00:18:30: Ein getrocknete Stück Fleisch, das im Magen des Hundes sofort wieder Wasser zieht oder vorher vom Halter eingeweicht wird, verdaut sich nicht besser als frisches Fleisch.

00:18:43: Was die meisten denken... Absolut!

00:18:46: Ich weiche einfach das Trockenfutter ein und dann wird es ja wesentlich bekömmlicher.

00:18:51: Oder ich habe hier Trockenfutter, dann mache ich Wasser dabei oder überhaupt ein Fressi.

00:18:58: Und auch wenn es so ein Trockenfutter ist, so einen trockenen Barf ist oder sowas, dann gebe ich die entsprechend Wasser dazu und dadurch wird das Ganze besser.

00:19:07: aber das ist ja nicht so.

00:19:10: Ja und dann kommt halt noch das Thema Zahnpflege dazu mit einem großen Fragezeichen hinter Da hinter, weil diese gefrege trockenen Brocken im Maul halt einfach durch den Speichel sofort Mürbe werden und zerbröseln.

00:19:22: Die haben tatsächlich überhaupt keinen nennenswerten Abriebeffekt auf den Zähnen.

00:19:26: Das ist tatsächlich jetzt kommen wir wieder zur guten Märchenwelt reines Marketinggewäsch!

00:19:33: Du wolltest es ja wissen.

00:19:36: Und die Begriffe davon hattest du vorhin auch gesprochen wie natürlich oder artgerecht sind rechtlich nicht geschützt?

00:19:45: Jeder Hersteller darf auf seine Packung drucken, darf was draufschreiben selbst wenn der Inhalt minderwertig ist.

00:19:52: Also mein dringender Appellern alle die uns gerade zuhören dreht die Packung um!

00:19:57: Vergess die glücklichen Hunde auf der Vorderseite und die schönen Bilder?

00:20:02: Schaut auf die Rückseite.

00:20:04: Wie hoch ist der echte Fleischanteil?

00:20:07: Sind Innereien- und Klochen im richtigen Barfverhältnis deklariert?

00:20:12: Ganz wichtige Frage Sind künstliche Zusätze drin oder nicht?

00:20:17: Nur die analytischen Bestandteile und die Zusammensetzung sagt euch nicht die Wahrheit.

00:20:22: Aber selbst das ist ja etwas Schwieriges, ne?

00:20:25: Natürlich ist es so, dass man drauf gucken muss aber viele wissen hier gar nicht was damit anfangen sollen.

00:20:30: Die können das ja gar nicht richtig lesen.

00:20:32: Das ist auch immer das Problem.

00:20:33: Sie gucken da drauf und orientieren sich nur darauf wie hoch ist der Fleischanteil?

00:20:37: Richtig ist selber wirklich zu gucken, dass ich eine offene Deklaration habe.

00:20:41: Dass ich sehen kann das Muskelfleisch wieviel sind Innereien drin etc.

00:20:45: Das sehe ich ja zum Beispiel bei einem getrockneten Fleisch nicht und von daher ist es hier auch wichtig auch zu gucken beim Stockbarf.

00:20:53: was hab' ich da eigentlich?

00:20:54: Was ist in diesem Produkt drin?

00:20:56: Was gebe ich dort jetzt an?

00:20:58: An getrocknete meinem Hund!

00:21:00: Das sind schon wichtige Sachen die beachtet werden sollten.

00:21:02: und wer dann nochmal zurück wäre... Leider steht für das Herstellungsverfahren da nichts drauf.

00:21:08: Das wird etwas sein, was hoffentlich Zukunft kommen wird, dass dort draufgeschrieben wird wie es hergestellt wird, ja?

00:21:16: Dass man wirklich das offenlegen muss.

00:21:17: Das ist etwas wo ich dann sagen kann okay Dann hat man mehr Informationen und kann sich mehr damit auseinandersetzen.

00:21:25: Hast eine gute Idee ja!

00:21:27: Ja also andersrum Mal ganz praktisch gesehen beim Stockbarf.

00:21:34: Für wen ist das eigentlich eine gute Idee, eine gute Erfindung?

00:21:37: Ist es für den normalen Alltag gut zu gebrauchen oder ist es eher auch für die Urlaubsituation?

00:21:43: Wo Leute wegfahren und sagen so... Das haben wir ja ganz häufig.

00:21:46: Die Vollbarfer, die sagen was nämlich der mit auf meine Urlaub, die greifen oftmals dann zum Trockenfuhrer oder zur Dose.

00:21:55: aber hier ist es ja dann Eine Zielgruppe würde ich mal sagen, was ist noch?

00:21:59: Da wäre es das noch.

00:22:00: Also du hast völlig recht der Urlauber, wir sind zu Hause frisch.

00:22:05: barvt kennt das Problem, du fährst in dir eine Fehlendwohnung, ihr Campen hast ja gerade schon gesagt hast keinen Platz.

00:22:10: Es gibt keine anständigen Tiefkühltruhen.

00:22:13: und halt eben auch keine riesengeschichten in der Nähe.

00:22:18: Ich kenne Hotels... Ganz, ganz interessant.

00:22:22: Die haben dann für ihre Leute die... Wenn die Hunde mitbringen dürfen, dann fragen sie vor okay was bekommt der da zu fressen?

00:22:29: Habt ihr Barf dabei und dann haben die Thun extra für den Hund reserviert.

00:22:34: Da kommst du dahin und dann ist dann Aufkleber drauf.

00:22:36: Da steht der Name von deinem Hund drauf.

00:22:38: Johnny!

00:22:39: Da ist ein Barf drin.

00:22:40: Alles

00:22:40: rein ... Dein Hund braucht für Tiefgölkosten, also das gibt es auch mittlerweile.

00:22:46: Sehr selten aber es gibt's!

00:22:48: Ja da gibt es dann tatsächlich wirklich in so guten Ecken wo viele mit und hinfahren, sagen Peter Ording

00:22:54: usw.,

00:22:55: dafür wirst du das auf jeden Fall finden.

00:22:57: Und das ist... Du hast ja gerade auch gefragt für wen... spielt das noch eine Rolle.

00:23:01: Das ist tatsächlich auch für die Wanderer ganz toll, es gibt ja immer mehr Leute, die wandern Rucksack auf, Hund dabei ist ja auch ganz klasse für die Tiere und dann geht's ab von Station zu Station.

00:23:11: meist werden die Hotels oder Gasthöfe selbst gebucht oder es wird im Zelt geschlafen.

00:23:15: Auch da geht es ja, brauchst nur ein Bach suchen mit bisschen Wasser Und dann kannst du das trocken waffen!

00:23:20: Es ist ja ganz leicht.

00:23:21: Wir haben es ja am Anfang schon gesagt, es wird federleicht und das nimmst Du einfach mit Und dann hast du den Zirkus nicht mit Anschleppen, mit Vorbestellen oder ja wie gesagt vorher auch hinfahren und das dann die ganze Tour halt abgefahren zu sein.

00:23:37: Das habe ich früher mal gemacht.

00:23:39: Aber gerade am Tour verfolgen als ich das erzählt hab ist irre was das für ein Aufwand ist.

00:23:44: Und das natürlich cool mit dem Trockenbaf.

00:23:46: Ja und da kann man es natürlich auch noch als Trainingsdeck benutzen.

00:23:49: also schon eine schöne.

00:23:50: Kannst so schön zack ab in die in die Tasche tun, du hast kein Fett gar nix.

00:23:56: Und die Hunde kennen das ja und von da ist das fürs Training auch

00:24:00: gut.".

00:24:00: Ja!

00:24:00: Und gerade bei der Hitze macht es nichts aus.

00:24:02: Dann würde ich's einfach mitnehmen.

00:24:05: Das braucht Johnny nicht für mäkelige Hunde oder Senioren.

00:24:08: Wir haben es vorhin kurz angerissen...

00:24:10: Er isst ja kein Senior.

00:24:12: Er ist ein Jung-Joer.

00:24:13: Das

00:24:13: ist ein ganz junger Joer.

00:24:16: Oder eben einfach Hunde, die krankheitsbedingt unterm Alter den Appetit verlieren?

00:24:22: Und über diesen intensiven Geruch von gefriergetrocknetem Fleisch kann man auch den müdesten Hund wieder wecken und ihn oft und wieder wunderbar zum Fressen bewegen.

00:24:32: Oder bei Ausschlussdieten für Allergiker, kann es eine tolle saubere Alternative sein wenn es sich um richtig echtes Monoproteinprodukt handelt?

00:24:42: Das habe ich jetzt mit Absicht so gesagt ein echtes monoproto in Produkt ja ist nichts anderes dran.

00:24:49: Definitiv!

00:24:51: Das hat, so wie man merkt schon sehr viele handfährste Vorteile im Alltag auf jeden Fall.

00:24:56: Man darf natürlich nicht darüber hinwegtäuschen es ist gefriergetrocknet Es ist luft getrocknet das heißt wir haben auch hier einen CO-Zweiabdruck der natürlich nicht jetzt gering ist.

00:25:09: Es wird viel Energie aufgewandt um das ganze herzustellen.

00:25:13: Aber wie es so schön ist da wo Licht ist bekanntlich auch Schatten und es gibt auch Haken oder Risiken die man auf dem Schirm haben muss.

00:25:22: Haben wir das beim Stockbarf eigentlich auch?

00:25:26: Ja, absolut!

00:25:28: Das ist mein Ausrufezeichen-Absatz jetzt hier den ich da noch mit reinbringen möchte.

00:25:35: also das ist so wichtig und der vielleicht wichtigste Warnhinweis, darfst mal so nennen in der heutigen Folge, dass es nämlich die Verwechslung von Alleinfuttermittel und Ergänzungsfutermittel.

00:25:49: Viele Produkte, die im Regal unter dem Namen Trockenbarf oder Stockbarf laufen sind rechtlich gesehen reine Ergänzungs-Futtermittel.

00:25:56: Oder schlicht Snacks!

00:25:59: Da ist dann vielleicht nur getrocknetes Muskelfleisch drin meist und wenn du das über Wochen als Hauptfutter gibst läuft er nun Schnurrstraks in einen massiven Nährstoffmangel weil tatsächlich die wichtigen Mineralstoffe Spurenelemente und Vitamine aus innerreihen Knochen und auch aus den Ölen fehlen.

00:26:20: Und besonders vorsichtig muss man bei Welpen im Wachstum sein, nicht Johnny?

00:26:23: Tragen dann Hündinnen und Fulten mit chronischen Erkrankungen wie zum Beispiel Nieren- oder Leberprobleme.

00:26:31: Da muss die Ration aufs Gramm genau stimmen!

00:26:34: Man darf also niemals blauäugig irgendeine Tüte kaufen und denken ob es steht barf drauf ist alles drin was mein Hund braucht.

00:26:41: Es gibt ja auch noch Möglichkeiten, dass man das ergänzen kann.

00:26:44: Bei Karnina gibt es ja wunderbare Mittel oder Zusatzprodukte Barfa's Best.

00:26:49: Das gibt es für Barfas Best für Senioren.

00:26:54: Da sind den entsprechenden Zusätze drin gerade für eine Rohfütterung und die sind dann da dementsprechend gut einsetzbar.

00:27:01: also das ist auf jeden Fall wichtig.

00:27:03: aber es gilt immer genau zu prüfen ob es als vollwertiges Alleinfuttermittel deklariert ist.

00:27:08: Ja das muss schon geguckt werden Und ob man das dann über längere Zeitraum geben darf.

00:27:14: Natürlich, man kann es kombinieren so wie Fleisch mit Gemüse und dergleichen.

00:27:17: Man kann Topping dazugeben

00:27:19: etc.,

00:27:20: Das sind schon Sachen wo man sagen kann ok jetzt habe ich ein frisches Produkt Aber wobei immer Frische ist.

00:27:25: die Frage was ist Frische?

00:27:27: Es ist ja auch etwas Wo gesagt wird ok Frische isst.

00:27:32: das etwas was ich gerade frisch gekocht habe Ist frische.

00:27:36: noch etwas, wenn ich schon so viele Prozesse durchlaufen habe ist frische Fragezeichen.

00:27:39: Das ist immer so ein Ding.

00:27:42: Aber egal wie das es etwas ist eine gute Möglichkeit einer Alternative zu jeden Fall zu... zu tiefgetrocknetem oder zu trockenen Futter, um da aus eine komplette Ration zu machen.

00:27:54: Das auf alle Fälle!

00:27:55: Ja ich will das auch noch mal wirklich sagen weil mich diese mangelnde Transparenz bei der Begriffen echt richtig ärgert ist.

00:28:01: Es ärgerte mich sogar am meisten ja weil so unfassbar viel mit Worthülsen um sich geworfen wird schon verarbeitet minimal verarbeitete Natur nah wir hatten es ja vorhin schonmal.

00:28:12: das klingt alles wahnsinnig toll und gibt dem Käufer einfach das Gefühl was er braucht nämlich ein gutes.

00:28:18: Aber technisch gesehen heißt das halt oder bedeuten die Begriffe echt null nichts, weil sie gesetzlich überhaupt nicht definiert sind.

00:28:28: Ja... Das ist genau ein Punkt der jetzt immer stärker kommen wird.

00:28:32: ja so ab September XXVI.

00:28:34: sind solche Begrifflichkeiten nicht einfach zu verwenden.

00:28:36: also man darf nicht einfach mehr irgendwas behaupten wenn es nicht nachweisbar ist.

00:28:41: Verboten jo!

00:28:42: Definitiv.

00:28:43: Und da ist dann für die Hersteller schon wirklich Erklärungsbedarf angesagt, wie denn jetzt genau gefriert, trocken und passierte?

00:28:51: Wie denn genau eine Lufttrocknung passiert?

00:28:54: Welche thermische Belastung oder stattfinden kann?

00:28:58: Und dergleichen.

00:28:59: das sind alles Dinge, die jetzt definitiv natürlich auf die Herstellern zukommt.

00:29:03: Das ist etwas was natürlich der Verbraucher fordert.

00:29:06: der Hundehalter oder der Tierhalter

00:29:09: Ja, aber ich denke mal so die Belastung und die Entstehung von AGEs wird da bestimmt nicht drauf stehen.

00:29:15: Und deswegen ist es so wichtig dass wir hier einmal heute darüber gesprochen haben.

00:29:20: Definitiv!

00:29:21: Also halten wir fest als praktische Problemlöser im Alltag ist das etwas zu gebrauchen für die Reise als extrem hochwertiges Leckerli auf jeden Fall, ein absolutes Top.

00:29:31: Wir haben eine minimale thermische Belastung das definitiv im Gleichzug herkömmlichem trockenfuttert.

00:29:38: Das sind auf jeden fall gesundheitliche Pluspunkte.

00:29:42: die sollte man nicht unterschätzen und von daher ist das Stockbarf in dem Moment eine sehr gute Alternative.

00:29:51: Aber du sagst es ja auch immer, kein Herstellungsverfahren der Welt kann zaubern.

00:29:55: Die Qualität steht und fällt mit den Rohstoffen!

00:29:58: Und eine ehrliche transparente Deklaration auf der Rückseite einer Rationsgestaltung die tatsächlich exakt auf den individuellen Bedarf des Hundes abgestimmt ist total wichtig.

00:30:10: Wer die Verpackungstexte ab jetzt kritisch liest und die Werbesprüche ausblendet, der kann das Produkt wunderbar und sicher nutzen.

00:30:18: Und mir fällt dabei ein, Jo.

00:30:19: Vielleicht sollten wir wirklich nochmal – weil es so aktuell ist und auch immer aktueller wird zu diesen ganzen Deklarationsgeschichten mal einfach noch einen Podcast machen.

00:30:28: Was hältst du davon?

00:30:30: So richtig

00:30:30: schön mit einem Schaubild.

00:30:32: was kann ich einkaufen?

00:30:34: Na dafür sind wir doch da!

00:30:36: Mit Napfgesprächen.

00:30:38: Wir machen es.

00:30:40: Vielleicht machen wir das schon in der nächsten Sendung, ist eine gute Idee.

00:30:43: Das ist genau die Problematik.

00:30:44: Wir können ja dann mal über Herrschungsverfahren aufklären und das aufklären was da hinten drauf steht wie ich das verstehe.

00:30:51: Und vor allen Dingen welchen Nährstoff bedarf hat mein Tier denn überhaupt?

00:30:57: Weil nicht jeder Hund, nicht jeder Lobby hat den gleichen Nährstoff bedarf.

00:31:01: Nicht jeder Hund jede Rasse hat den gleiche Nähr- stoffbedarf.

00:31:04: Das is schon sehr wichtig Verbraucher wissen sollte.

00:31:09: Weil ein Futter kann nicht tausende von Hunden gleich ernähren, weil dort die Anforderungen ja nicht immer gleich

00:31:15: sind.".

00:31:17: Das ist total spannend!

00:31:18: Das heißt ich freue mich mal wieder total auf den nächsten Podcast.

00:31:22: Ihr hoffentlich auch ihr Lieben Zuhörer.

00:31:23: Danke dass ihr dabei wart.

00:31:27: Bis zum nächsten Mal tschüch tschüss.